Praliné pistaches d'Iran
€13.00
Prix TTCNotre praliné pistaches est notre pièce maîtresse : des pistaches longuement torréfiées, caramélisées au sucre local, broyées avec une pointe de vanille Bourbon de Madagascar. Couleur naturelle, aucun colorant.
Le goût puissant de la pistache d'Iran, LA variété de l'excellence de sa catégorie, la GREEN EXTRA, qui se caractérise par une couleur vive, une texture lisse et onctueuse, qui réveillera vos desserts.
Ce praliné sera bouleversant sur un sorbet ou un fond de tarte aux fruits rouges, mais aussi vos desserts aux abricots, fruits de la passion ou chocolat au lait.
La culture de la pistache d’Iran est complexe et coûteuse ce qui s’illustre dans son prix et en fait un oléagineux « de luxe ».
Ingrédients : pistaches d'Iran 60%, sucre 39%, vanille de Madagascar 1%.
Produit pouvant contenir des traces de gluten et de fruits à coque (noix de pécan, pistaches, cacahuètes, noisettes, noix de cajou, amandes, pignons de pin).
Conseils : le praliné se déphase naturellement, et l'huile des fruits va napper la surface, bien mélanger avant de déguster.
Conservez votre praliné à l'abri de la lumière et de la chaleur, ne pas mettre au réfrigérateur, bien refermer le pot, à consommer dans les 12 mois (mais y en n'aura plus bien avant!).
Notre recette
60% de fruits à coques — 39% de sucre local — 1% de Vanille Bourbon de Madagascar
39 % de sucre seulement.
Composition pure
Pistaches (60 %), sucre local (Alsace), vanille Bourbon de Madagascar.
Texture
Pâte onctueuse et légèrement crunchy, broyée lentement à l'ancienne.
Découvrez aussi nos autres pralinés
D'autres saveurs à tartiner et à pâtisser, fabriquées avec le même savoir-faire artisanal.