Praliné noisettes

€7.00

Prix TTC

Notre praliné noisettes, c'est 60 % de noisettes IGP du Piémont torréfiées lentement puis caramélisées au sucre local, broyées jusqu'à obtenir une pâte à la fois onctueuse et légèrement crunchy. Une pointe de vanille Bourbon de Madagascar vient arrondir le tout.

Toute l'intensité et les saveurs corsées de la noisette explosent dans ce praliné ultra gourmand. Il se prêtera merveilleusement bien à toutes vos envies de crêpes, desserts et pâtisseries.

Ingrédients : noisettes 60%, sucre 39%, vanille de Madagascar 1%.

Produit pouvant contenir des traces de gluten et de fruits à coque (noix de pécan, pistaches, cacahuètes, noisettes, noix de cajou, amandes, pignons de pin).

Conseils : le praliné se déphase naturellement, et l'huile des fruits va napper la surface, bien mélanger avant de déguster.

Conservez votre praliné à l'abri de la lumière et de la chaleur, ne pas mettre au réfrigérateur, bien refermer le pot, à consommer dans les 12 mois (mais y en n'aura plus bien avant!).

Notre recette

60% de fruits à coques — 39% de sucre local — 1% de Vanille Bourbon de Madagascar

39 % de sucre seulement.

Composition pure

Noisettes IGP du Piémont (60 %), sucre local (Alsace), vanille Bourbon de Madagascar.

Texture

Pâte onctueuse et légèrement crunchy, broyée lentement à l'ancienne.

Choix de la contenance du pot

À la cuillère, à température ambiante, pour retrouver toute la finesse aromatique.

Sur une tranche de pain frais, une brioche tiède, une crêpe ou une gaufre.

En pâtisserie : crème mousseline de Paris-Brest, ganache montée, insert de bûche.

Conservation : À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, mélangez : la remontée d'huile naturelle est le signe d'un produit sans additif.